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10个常见的空气炸锅错误,你可能正在制作

通过避免这些空气油炸的NO-NO来获得最佳结果。

在家里使用空气炸锅
最近更新时间: 2021年6月28日

需要知道

  • 空气油炸乐队最适合生活在享受冷冻预煮食品的小家庭中的人们,或者没有烤箱
  • 食物温度计可以帮助确保新鲜蛋白质煮至安全温度
  • 任何无法转动或摇动的食物都不适合空气炸锅,除非您正在重新加热它们

近年来,还有其他厨房用具实现邪教状态是否相当像空气炸锅?通过在线病毒食谱的数量来判断,似乎人们无法获得足够的假想奇迹机器。

但是你是否正确使用你的......甚至烹饪合适的食物?

与流行的信仰相反,有不仅仅是迎接空气煎炸。我们聊了选择家庭经济学家Fiona Mair.找出最常见的空气炸猪犯错误,以帮助您对错误。

预热空气填料进行海鲜

在烹饪新鲜产品之前,请始终预先放热您的档次。

1.用新鲜食物跳过预热

当烹饪尚未预煮的食物时,如肉类,鱼类,蔬菜或土豆,预热确保你没有潮湿的grub和 - gasp!- 食物失望。

“在烹饪这些类型的食物时,预先放热空气油炸锅很重要,所以这是一开始就是正确的温度,”菲奥娜说。“那样,食物开始立即烹饪和清脆。”

2.使用湿,松散的击球手

Newsflash:你的空气油炸锅不是一个深炸锅。如果您将在流有成分堵塞的成分放入其中,涂层将穿过篮子......或完全脱离食物。

“击球手需要立即设置,这就是为什么它在空气炸锅中无法正常工作,”费达说。“坚持预先煮熟的碎屑和被打击的食物,因为涂层比新鲜版本要好得多。”

3.超满篮子

如果你(希望)从Covid-19学到任何东西,那就是如何在社交距离。你的空气油炸锅 - 拥挤和过度充盈也是一个禁忌。

确保成分有空间允许空气有效地循环,导致脆,而不是蒸食物。

“过度填充篮子会导致不均匀的烹饪和褐变,以及未煮过的潮湿地区,”菲奥娜警告说。“它还限制了烹饪过程中的摇动过程。通过批量烹饪来克服这一点。”

在空气油炸锅中摇晃炸薯条

在烹饪过程中摇动你的薯条,以确保甚至烹饪。

4.没有摇动东西

使用空气油炸锅并不像开关一样简单,走开。Fiona表示,转动炸肉排或鱼类等较大的物品,或筹码等筹码的迅速摇动,是获得金色,均匀熟食的关键。

“有些空气炸锅有一个编程的设置,发出发出哔哔声,提醒您摇动食物,”她解释道。“如果没有,您需要每五分钟设置一次计时器。”

5.没有正确清理它

为获得最佳效果,请保持空气炸锅清洁。为什么?因为任何流氓残留物或碎屑都可以在下次使用它时燃烧,而剩余的油也可以吸烟。这将影响您的食物的味道,擦掉厨房,也许造成火灾危险。

“在每次使用后,用微纤维布一起清洁风扇并用微纤维布擦拭,”菲奥娜建议。

这样做,而它仍然是温暖的,也使清洁更容易。别忘了检查手册,看看附件是否是洗碗机 - 安全或需要用手洗涤。

6.没有给家具适当的空间

由于空气油炸刀基本上是扇形强制模式下的壁炉的小型版本,因此在使用期间需要空间和通风。“始终允许电器周围的气流 - 从不将其放入腔内,”Fiona说。

在使用时,空气炸锅也应该定位在稳定的耐热表面上,因此请留在台面上以防止潜在的损坏。“你可能想要投资耐热板,空气炸锅可以坐下,”她补充道。

7.在不需要时添加油

空气油炸刀承诺没有石油的鲜美'油炸的食物 - 特别是对于预紧物品。“任何包装的冷冻食品,如薯条,鸡肉或鱼都不需要油,因为它已经在涂层中,”菲奥纳建议。

对于新鲜的成分,虽然像自制碎片或肉一样,一点油可以鼓励褐变。“使用油喷雾使您获得光线量 - 目的是减少在油炸时使用的油量,”她补充道。作为指导方针,您只需要一汤匙油,一公斤新鲜食品。

在空气煎炸之前拍摄食物干燥

帕特肉干燥,阻止它从蒸汽而不是空气油炸。

8.不要拍拍食物干

菲奥娜说,水分是你最大的敌人,因为它是弥奥拉说。“食物上留下的任何水分都会导致它蒸汽并减少食物的脆弱性,”她建议。

鼓励褐色和酥脆,在烹饪前拍打任何傻瓜,如肉,蔬菜或鱼。

9.把它藏在橱柜里

在厨房内阁中储存空气油炸锅意味着添加了FAFF,每次都会放弃。更多的FAFF等于使用它的可能性较少 - 对于您的巴克不完全是爆炸。

“如果您经常制作芯片,您可能希望永久留出来,”Fiona建议。“只要意识到,如果您在厨房长凳上方有限制的空间,最初开放的型号可能会出现在运行中。”

10.具有不切实际的期望

最后,即使空气炸锅有他们的好处,他们也不是奇迹员工。牢记他们不能绝对煮一切,你不能让食物无人看管,他们无法处理家庭的食物。

和 - 钢铁人 - 一些食物简单地设计用于炸锅或深炸锅中的老式的方式。

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