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一个带有空气炸锅模式的烤箱值得吗?

是出色的工程技术还是聪明的市场营销?我们测试了一个威斯汀豪斯的新空气煎锅。

Westinghouse烤箱空气Fry值得
最近更新时间: 2020年10月12日

选择判决

我们测试了Westinghouse的WVEP617DSC墙烤箱及其重新营销的“空气泥模式”,看看它是如何对抗其他空气炸药的。虽然烤箱整体额定很好,但空气模式对不同食物的结果产生了良好,并且证明很难清洁。鉴于烤箱比可比较的型号更昂贵,我们的厨房专家建议购买更好的独立空气炸锅,以补充烤箱。

价格:1400美元*
接触:westinghouse.com.au

空气炸锅是目前市场上最炙手可热的台式电器(精确地说,温度约为200摄氏度!),老板们对他们能做出各式各样的油炸食品的能力赞备声不可胜数从披萨到爆米花再到派

因此,烤箱制造商正在寻求兑现热潮。Westinghouse是澳大利亚市场中第一个释放一系列内置的“空气”模式的烤箱。但它究竟是如何工作的,它表现得足够好,以证明额外的费用是合理的吗?

我们的厨房专家Fiona Mair已经审查了无数烤箱空气炸锅这么多年了,我对他们了如指掌。她回顾了Westinghouse WVEP617DSC并将其AirFry模式进行测试。

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菲奥娜在精品厨房实验室。

空运模式如何工作?

首先,这不是什么Frankenfryer发明的烤箱里装着空气炸锅。正如它听起来的高科技,AirFry模式只是一个烤箱设置,使用顶部加热元件与风扇强制模式,以循环热干空气。

这种模式在烤箱中相当独特,但我们的厨房专家fiona表示,使用普通烤箱上的风扇格栅设置可以获得类似的结果。

烤箱还配有一个网眼AirFry托盘和一个铝托盘下面接任何滴水。西屋电气声称,这种设计省去了在烹饪过程中翻转食物的过程,但菲奥娜发现事实并非如此。

“虽然网孔允许空气流通,但顶部元素的热量要比食物下面循环的热量强,所以你需要用钳子转动食物,以确保烹饪均匀。”

Westinghouse墙壁烤箱WVEP617DSC

WVEP617DSC壁式烘箱。图片来源:西屋。

它与Benchtop Airfryer相比如何?

容量

虽然你可能会认为空气煎锅的容量很大,但只有一个AirFry托盘,你必须把食物摊开,让它适当地酥脆。因此,西屋的AirFry模式有类似的能力,一些较大的台式空气炸锅模型。

烹饪时间

该豪斯在大多数食物的平均空气炸锅中有类似的烹饪时间,尽管烘焙猪肉的速度显着较慢。虽然空气炸剂通常不需要预热,但菲奥纳建议在烹饪新鲜(不冷冻)食物以避免潮湿的结果时预热空气模式10分钟。

温度范围

“AirFry”模式比大多数台式空气炸锅要热一些,最高温度可以达到220摄氏度。

运营成本

在电力消耗方面,我们发现与平均台式空气炸锅相当的空气模式。

空运模式如何执行?

菲奥娜使用我们的步伐将Westinghouse放入了空气炸锅测试方法在我们的厨房实验室。空运模式获得了70%的总体性能分数,这很好但明显低于我们测试的许多台式空气炸锅。

它适用于烹饪鸡翅,冷冻碎片和背骨鸡,但通过生产自制芯片来展开,既又湿润,也未能在烤猪肉上产生脆脆的噼啪声。

尽管如此,这是一个空气模式,这个西屋墙烤箱整体得分很好(尽管我们的比分更便宜烤箱评论)。

清洁有多容易?

空气煎炸可能会变得凌乱,这就是为什么大多数台式机组都有非棒状篮或托盘。Fiona表示,西屋空气泥干托盘可能难以清洁。

“这种托盘很难放进水槽里,很容易沾上污渍,而且不易不粘,所以食物是在上面烤的。”即使在浸泡和擦洗盘子之后,我还是不能把它彻底洗干净。”

托盘尴尬地适合水槽,容易染色,而不是不粘

托盘不是唯一的问题 - 风扇在烤箱周围循环脂肪,因此整个腔体最终涂有润滑脂和污垢。

“这是一个很好的事情,这种模型带有热解清洁功能,因为如果您使用的是空运模式,那么您肯定会需要它,”Fiona说。

firfry模式是否值得这笔钱?

您可以觉得用内置的空气油炸锅买烤箱会挽救你的钱,但现实是你可能最终会在分开购买空气炸锅时最终花费大致相同。这个西部豪斯wvep617dsc.烤箱与空中函数的价格约为200美元,比可比模型多约200美元,因此您基本上炮击了烤箱顶部购买的空气炸锅。

基于我们的测试,如果您是空气煎的粉丝,您将更好地购买更便宜的烤箱,这些烤箱整体执行更好,然后购买高性能的台式机会。我们的三个推荐空气炸锅花费不到200美元。

*在测试时支付的价格,现在可以在零售商之间变化。