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如何找到最好的墙烤箱

无论是更换还是翻新,墙壁烤箱都是一个受欢迎的选择。了解此购买指南要查找的内容。

有墙壁烤箱的妇女

使用大量模型,可以选择在选择墙壁烤箱时寻找的功能。你需要自清洁烤箱吗?您需要哪些基本功能?你应该支付多少钱?它们内置于厨房布局中,可以为您安装完美的高度。选项包括您标准的60cm宽烤箱,超宽型号,范围为约70至90厘米,或双烤箱配置。

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我应该为墙烤箱支付多少钱?

在我们的墙烤箱审查我们测试模型价格从600美元到近5000美元。

我需要什么尺寸?

60cm烤箱:

  • 这是最常见的大小
  • 通常对大多数需要大
  • 如果您在空间上受到限制

70cm-90cm烤箱:

  • 如果您不受空间或内特内的现有洞不受限制
  • 可以将更宽的菜肴或两个较小的较小的人并排。
  • 可以烘烤更大的肉或海鲜,如整个鱼。
  • 宽烤箱非常方便大批烘烤。
  • 虽然它们更宽,但你可能不会像你想象的那样多可多的空间。一些额外的宽度由控制面板占用,该面板通常位于烤箱侧面。
  • 更多内表面区域意味着更多清洁。
  • 烘烤托盘充分装入时可以重,它们不适合平均水槽进行清洁。
  • 超广泛的型号也可能比良好的标准烤箱预热到预热。

气体或电动 - 最热门的选择是什么?

这些天卖的绝大多数墙烤箱都是电气;它们占85%的销售额,总有新的型号和品牌即将到来。我们目前不审查燃气烤箱,我们的墙烤箱评论只关注电烤箱。

燃气烤箱

燃气烤箱不会像电动一样干燥食物,所以它们非常适合烘焙,砂锅和需要水分的重蛋糕。虽然新一代电烤箱,如组合蒸汽对流类型,但会给他们一个跑步的钱。它们在底部的顶部和冷却器上也更热,因此食物需要旋转甚至烹饪和褐变。

除非它有一个内部烤架,瓦斯烤箱从顶部没有直接的热量,因此它们不会对褐色或酥脆。此外,除非他们有风扇,否则它们不会像电动一样分配热量。

如果它有电子控制或电烧烤,您需要在附近的电气出口。

电烤箱

电动是最受欢迎的烤箱类型。大多数是多功能,因此您可以使用各种烹饪模式进行更多。您可以使用顶部,底部和烤架加风扇的组合优化不同的烹饪,烘烤和烧烤需求。

购买前的商店检查什么

搁置

至少有两个烤箱和一个烘烤托盘应作为标准。三个或更多的架子更好。货架应具有安全停止,以防止他们被意外地拉出,并具有良好的货架位置。

当用它们上的重型盘子拉出时,架子和烤架托盘不应倾斜 - 您的食物可能会滑落。如果他们这样做,前面的卫兵可以帮助,但它也使得将厚重的烘烤菜肴更难以进出。

伸缩式架子跑步者有助于保持货架稳定,使其更平滑地滑入和出去搁板。

无烟烤架托盘

也称为防溅架托盘,这具有穿孔烹饪板而不是简单的钢丝架,帮助阻止收集的脂肪吐痰和尖锐。如果您经常烧烤香肠等高脂肪食品,您将欣赏这个。

控制

控制应该是自我解释的,使用和清楚地标记。

内部空间

将您最大的烤盘送入商店,以检查可用的烘烤空间,而不是通过所规定的毛或可用容量。许多制造商使用国际标准来衡量可用容量,但不同的解释意味着制造商之间的声称可用量不可比较。值得注意的是,在许多烤箱中,您可以在架子支撑件之间滑动宽碟,并提供底部元素不在,您可以使用烤箱地板来加热或证明面团 - 但有些制造商建议它。

门应该是轻盈的,易于打开,能够在任何位置保持开放(不完全打开或猛击关闭)。

窗户

窗口应允许烤箱内的清晰视图。

内部的

检查内部灯泡易于取代 - 我们遇到了一些需要技术人员的东西。模压跑步者而不是金属拉出更容易清洁。

烤架元件应将高到顶板或前面有屏蔽,以便它不能轻易与手指接触。烤架托盘应易于滑入和外面。它应该走得太远,可以让您轻松地在托盘后面达到食物,但也应该有一个安全停止机制来防止它掉出来。

外部的

耐用指纹不锈钢外部在清洁时节省了宝贵的时间。

自清洁烤箱怎么样?

自我清洁烤箱听起来很棒,但他们并不总是辜负炒作。不,每晚都没有魔法精灵,并抛光你的烤箱 - 这些自我清洁功能确实缺乏梦想,但他们制作了更容易的任务。有两种主要类型:热解和催化剂。

热解炉

当设置在热解清洗模式上时,烤箱高达约500°C,将食物残留物转换成灰,然后擦除。但在将烤箱放入自清洁模式之前,您必须卸下所有不锈钢架子和侧跑器,并清洁自己,清洁玻璃门的内部。

通过一些型号,可以在烤箱中留在烤箱中的热解式烘焙托盘,但只有合适的架子支撑 - 两者都可能需要单独购买。

很高兴知道
  • 出于安全原因,门在热解干净期间自动锁定,仅当烤箱温度低于约280°C时释放。
  • 在清洁时,烤箱外的速度比平常更热,因此可以在此过程中将儿童放在厨房外,以防止烧伤。
  • 大多数烤箱都有一个清洁的土壤,需要1.5-2小时,沉重的土壤干净,需要2.5-3小时。

所以虽然你仍然要弄脏,但上行的是热解功能是无化的并确实彻底清洁烤箱,特别是在难以到达的地方。

催化衬垫

经常被称为“自我清洁”表面,催化衬垫通过吸收脂肪溅起来工作。如果表面有效地停止清洁本身,可以通过使用热空气功能加热空烤箱来再生。

如果您选择用催化衬垫的烤箱,请确保在烤箱的表面上有很好的覆盖范围。催化衬垫应该持续很长时间,如果他们适当地照顾,但最终可能需要更换 - 以额外的成本。

蒸汽清洁功能

有些烤箱使用蒸汽清洁循环松开烘烤的油脂和食物。只需用水填充烘焙托盘,选择自动单小时循环,将烤箱加热至90°C。一旦循环结束,就需要做的就是用肥皂布擦拭烤箱清洁。可能需要一种化学烘箱清洁剂来彻底去除顽固的润滑脂标记。

基本烤箱功能

    只要您的烤箱至少具有以下功能,您将很好地解决任何烘焙任务:

    ovens_fan_forced.

    扇形强制符号。

    粉丝被迫

    适用于多架烹饪,再加热,糕点和烤。它使用风扇来自围绕它的元素的热量,并且通常更快,均匀且有效地加热。

    ovens_conventional.

    传统的烤箱加热符号。

    常规或传统风味

    使用没有风扇的顶部和底部元件的热量。它提供了合理的加热,但往前倾向于稍微热,允许食物在上面棕色。它是饼干,烤饼,松饼,切片和鸡蛋菜肴的单一托盘,如乳蛋饼或烤制蛋羹。

    ovens_fan_assist.

    风扇辅助符号。

    风扇辅助

    适用于需要短烹饪时间的食物,并且仅使用最多两架货架。热量来自顶部和底部元件,具有循环热空气的风扇。

    烤箱披萨模式

    披萨/糕点烘烤符号。

    披萨模式

    适用于薄饼,肉酱,水果馅饼,Focaccia和面包需要褐色。它使用高热量和“碱热”和风扇或扇形的组合,其中热来自风扇周围的元件以及底部元件。糕点烘烤功能类似,使用风扇和底部元素。

    ovens_fan_grill.

    风扇格栅符号。

    风扇格栅

    使用烤架元件和风扇。这是烤肉等大肉类的理想选择,或需要更长的烹饪时间就像鸡腿和香肠的肉类。它对烤的蔬菜和褐色和酥脆的面食/马铃薯酱之上也很棒。

    ovens_grill_only

    烤架只有符号。

    只有烤架

    使用来自烤架元件的热量,非常适合较小,嫩的肉类。除非在说明书中说明,否则用烤箱门烧烤,并使用顶部两个货架位置之一。

    ovens_bottom_element.

    底部元素符号。

    底部元素

    这是披萨模式的替代方案,其中热量仅来自基本元件。它也是需要脆皮基地的食物,如披萨。使用此功能时,在烤箱的下半部煮,并使用铝托盘即使是褐变。

    寻找可选功能

    快速热量

    使用来自风扇周围的元件的热量以及食物上方的较小元素。此设置允许您比扇形强制模式更快地预热烤箱。它也是烹饪冷冻预包装食品的理想选择,可以直接从冰箱中放置在烤箱中。

    解冻

    使用没有热量,而是空气被烤箱循环以解冻食物。这种模式也可用于培养酵母面团和干果,蔬菜和草药。但是,为了减少在不安全温度上生长食物的细菌的可能性,我们建议在冰箱中除冰食物微波

    自动烹饪功能

    也称为辅助烹饪功能,这些包括与在烤箱中编程的信息相对应的食谱。简单地跟随配方,烤箱将工作,送货机位置,烹饪时间和温度。

    食物探针

    如果你烹饪很多肉和烤,那么带有食物探针的烤箱将有助于取得猜测的工作,以实现柔软多汁的肉。只需将探针插入肉体的填充部分中,选择所需的温度或烹饪程度。一旦达到温度,烤箱就会完成烹饪。

    可调预设温度

    为您提供最适合使用的温度和所用功能的有用指示。

    烤肉和吐烤函数

    让你不必转动和塑造食物的不断烹饪肉。随着烤肉般的旋转,肉中的脂肪滴在表面上。

    证明

    使用最低温度和顶部元素,提供温暖,潮湿的环境,完美地证明酵母面团。请记住,任何烤箱都可以通过简单地预热到最低温度来证明面团,然后将其关闭。将一碗水放在底部,然后将面团放在上面的架子上,覆盖着毛巾。

    保持温暖

    保持烤箱温度约为60-85°C,以保持食物温暖,而不会继续烹饪。

    慢烹饪

    使用来自顶部和底部元件的热量和低温,通常约为70-120°C。使用此功能进行温和,慢速烹饪烤箱,烤箱中的嫩肉,没有盖子。

    分隔架

    将超大烤箱腔分为两个可以同时操作的单独空间。例如,顶部作为烤架操作,而底部可以设置为扇形。

    安装

    有些烤箱可以插入电源点,而其他烤箱是硬连线的。知道现有的烤箱是如何连接的,以及它的额定功率是(寻找内部的标签,通常在门铰链附近的框架上),所以您知道新的烤箱是否知道新的烤箱是否可以进入适当位置,或者是电工需要做接线。

    在大多数情况下,在你更换的情况下,现有的烤箱电路将很好。但始终核实供应商或零售商了解新模型的安装要求。特别是大型烤箱和范围可能需要一个具有更多容量的电路,因此您可能需要考虑电工的成本来升级电路或安装新的电路。

    请注意,设备零售商中的销售助理可能对烤箱安装的电气需求不太了解,但您可以要求他们查看商店推荐安装程序的详细信息。