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Everdure by Heston Blumenthal Fusion BBQ评论

这不是你通常的烧烤:融合使用电气点火来获得木炭燃烧。

everdure_by_heston_blumenthal_BBQ
最近更新时间: 10月19日10日
事实检查

事实检查

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选择判决

如果这是你第一次尝试用木炭烹饪的话,聚变是一个可以考虑的选择。对于那些刚开始用木炭做饭的人来说,电点火应该会让事情变得简单,但更实际的预热时间和不同烹饪任务需要使用多少木炭的指导,将有助于让这个产品成为完整的包装。虽然这种烧烤看起来很便携,但你需要在附近有电源,这就限制了你携带它的位置。一个人拿着它也会很尴尬。它不适合在阳台上使用,因为它会产生大量的烟雾,而且在全面禁火期间你也不能使用它。

价格:999美元
接触:everdurebyheston.com.au.

Everdure与Celebrity Chef Heston Blumenthal合作,释放了一系列木炭和天然气烧烤。来自范围的集线器和融合模型是非常具有创新性,因为它们是使用电气元件进行点火的木炭烧烤。

我们通过Heston Blumenthal Range从Everdure测试了许多烧烤,您可以看到我们的结果烧烤审查。但是在这里我们举起融合HBCE1B,为您提供动手审查,以便您可以决定是否是您的型号。

特性

Everdure by Heston Blumenthal Fusion HBCE1B炭电动点火BBQ功能A:

  • 内置烤肉店,具有三个高度位置
  • 可伸缩的电源线
  • 瓷搪瓷炉和炭盘
  • 基座立场。

当我们测试融合时,将基座支架作为可选配件可用,以使其成为后院或露天区的永久夹具。现在,搁票座位架子配有烧烤架。

BBQ Heston电源按钮

电源按钮在融合HBCE1B上。

入门

按照这些说明点亮烧烤:

  • 将木炭放在元素上并按下点火按钮。我们用罕见的Blumenthal天然块状木炭(10kg包30美元)使用Everdure。
  • 点火器定时器设置为七分钟 - 足够长,以点亮木炭。

这些指令建议您可以在10分钟后开始烹饪,但我们发现木炭需要在元件关闭之前至少额外额外的30分钟,然后在将木炭托盘上分布在炭盘和烹饪之前。

一次最多可以使用1.2公斤的木炭,但是我们发现这么多会溢出来,需要更长的时间才能点燃。

我们认为说明书可以增加更多关于烹饪不同食物需要多少木炭的细节,以及如何点燃木炭的指导(例如,你会把木炭堆在那里直到它完全变白,这意味着它完全点燃了吗?)

在特写镜头里面的BBQ HESTON

在融合hbce1b内。

表现

我们对核聚变进行了和燃气烧烤一样的性能测试,并留下了深刻的印象。它非常适合烤香肠、牛排和腌鸡翅,烧烤整只鸡也很不错。

我们在使用这种烧烤时有一些东西可以帮助新主人获得更好的结果。

均匀地分配木炭

点心木炭会影响烹饪的均匀性,当我们发现小区域时,我们学到了艰难的方式烧烤的艰难方式。

在烹饪过程中移动木炭是件棘手的事——烤架可以很方便地弯成两半,但你需要把食物移到一边(如果你的烤架满了,这就比较困难了),并小心地提起烤架,因为它会变得非常热。

将木炭预热适当的时间

允许木炭预热正确的时间对于获得巨大的结果至关重要。

我们使用烤肉店(最多可容纳15kg)烧烤两只1.4kg鸡,发现我们需要预热30分钟以获得1kg充分点燃的木炭。

烹饪30分钟后,我们发现温度降低 - 需要额外的500克木炭,另一个按下点火按钮以使温度备份。最终产物是非常多汁的鸡,均匀褐色,皮肤微微脆,烟熏味道漂亮。

    易用性

    融合可以在烹饪时良好地获得食物,但它可以产生大量的烟雾,特别是在烹饪脂肪肉时。

    尽管用大叉子把肉牢牢地固定在一个地方可以很容易地组装起来,但我们发现三个可伸缩的位置在烤炉上的操作并不顺利。

    融合仅有一个Chargrill板,没有侧面面板,以保护食物和火焰从草稿中保护食物和火焰(尽管盖板可以用作烧烤背面的防风。两个按钮控件照亮并用符号标记,一个用于烤肉饲料,另一个用于点火。

    融合相当容易清洁 - 外部易于擦拭,可折叠的Chargrill板易于装入家用水槽。

    线圈下方有一个小型,易于移除的托盘,落后灰烬,并且线圈元件在使用后需要用干布擦拭,因为它可以被灰和油脂覆盖。在清洁时,此烧烤上的珐琅表面也有助于帮助。

    范围内的其他模型

    我们在我们的烧烤评论中测试了以下由Heston Blumenthal模型设计的everduration:

    • 立方便携式,木炭烧烤
    • 力 - 紧凑型双燃烧燃气烧烤
    • 炉子 - 三燃烧器气体烧烤
    • 集线器 - 大型木炭烧烤。